Comunicaciones – Speaking about food

Aprender a comunicarse es poder recibir y transmitir información no solo con las personas que hablan castellano, sino también con aquellas personas que no lo hablan. De allí la necesidad no solo de aprender inglés, sino también de aplicarlo es situaciones reales. Por ello el colegio participa en diferentes foros internacionales, uno de ellos  es el Global Food Show and Tell , en los cuales participan profesores y alumnos de:

Algeria, Argentina, Armenia, Australia, Azerbaijan, Bahrain, Belarus, Brazil, Bulgaria, Cameroon, Canada, Chile, China, Colombia, Ecuador, Georgia, Germany, Ghana, India, Indonesia, Iran, Israel, Japan, Jordan, Lebanon, Malaysia, Mexico, Moldova, Morocco, Nepal, Pakistan, Palestine, Peru, Qatar, Romania, Russia, Saudi Arabia, Senegal, Spain, Sri Lanka, Taiwan, Tunisia, Turkey, Ukraine, United Arab Emirates, United Kingdom, United States, Vietnam, Yemen

Es por ello que los alumnos del Colegio de Ciencias han producido en el año de 2016 las siguientes contribuciones:

Carapulcra

Tacacho con cecina

Estofado de pollo

Ceviche

Pero ellos no solo ponen las recetas en inglés, sino que lo preparan y lo enseñan a los alumnos de las escuelas de todo el mundo. Aquí pueden verlos preparando la papa a la huancaína.

De esta manera ellos aprenden el inglés en medio de un contexto, en este caso la gastronomía, y no en forma teórica sino en forma vivencial. Esta vivencia se traslada al campo internacional donde aprenden también sobre otros países.

Bienvenidos

La Educación en el Siglo XXI requiere que los jovenes tengan habilidades y actitudes muy diferentes a la Educación de los Siglos XIX y XX.

La Revolución Industrial requería que la escuela sea una copia de las líneas de montaje, todas las partes y piezas deberían ser iguales, por ello se estandarizó la enseñanza,se tomaban pruebas que en el principio debían indicar una medición similar a la del control de calidad de un producto, aquel producto que no alcanzaba los estándares era rechazado, el alumno que no pasaba la medición repetía. Hoy en día se acepta cada vez más que la educación debe estar centrado en el alumno, en sus intereses y habilidades particulares, por lo que hay que mirarlos como en un todo. La visión sistémica alcanza también al ser humano.

En la Educación Siglo XIX se insistía en una educación memorística, de hechos, fechas, fórmulas, etc. las cuales eran necesarias puesto que la información era escasa y no se encontraba cuando uno la necesitaba. Pero hoy en día, ¿es eso necesaria?, los teléfonos inteligentes son cada vez mas ubicuos, y con el acceso a internet se tiene en segundos toda la información que antes no se podía ni soñar. Por ello lo que se requiere es saber distinguir que información es relevante, precisa y verdadera.

Colegio de Ciencias – Huánuco